You are here
Deserti Hrana & Piće 

NIJE KUHANJE NEGO ČISTA UMJETNOST: Probajte džandar baklavu nad baklavama!

Svi koji su probali džandar ili žandar baklavu kazat će da je to “baklava nad baklavama”. Sarajka Bedrija Tulek već 13 godina u svom domu pravi žandar baklavu po narudžbi. Uoči Kurban-bajrama novinarka “Fene” razgovarala je sa Bedrijom o baklavi za koju ona kaže da je “sarajevski Mozart”, a koja se priprema po recepturi staroj više od 200 godina.

Read More
Deserti Hrana & Piće 

STARI RECEPT ZA HURMAŠICE: Najukusnije su baš ovakve…. mmmm!

Nije ih teško pripremiti, uz ovaj recept. Šta mislite da danas uživate u ukusnim hurmašicama? Nije teško, uz ovaj recept. Potrebni sastojci: 2 jaja 2 šoljice ulja (šoljica od 1 dcl) 2 šoljice šećera 1/2 praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera manje od 7 šoljica brašna Za agdu  80 dkg šecera 5 šoljica vode 1 limun Priprema: Jaja, šećer, ulje, prašak za pecivo i šećer umutiti viljuškom, dodavati brašno i umijesiti tijesto. Od tijesta oblikovati kuglice spljoštiti i utisnuti kako bi poprimile oblik. Slagati hurmašice odmaknute jednu od druge,…

Read More
Glavna jela Hrana & Piće 

SOGAN-DOLMA: Jedan od dragulja orijentalne kuhinje!

Sogan-dolma po svom imenu odmah ukazuje na tursko porijeklo – riječ je o punjenom luku (soğan dolması), a sastojci su, uz luk, mljeveno meso, riža, ulje, paradajz, paprika, sirće ili kiselo vrhnje, jogurt, crni biber, so i drugi začini. U Bosni se ne puni samo luk – već i drugo povrće, poput tikvica, patlidžana, paprika, paradajza… Među draguljima orijentalne kuhinje svakako je i Sogan-dolma, jelo koje je na Balkan i u Bosnu i Hercegovinu stiglo sa Istoka, ali se vremenom tako odomaćilo i poprimilo određene lokalne specifičnosti da se već…

Read More
Deserti Hrana & Piće 

SVI IH VOLE: Detaljan recept za VRLO UKUSNE čupavce koji “mirišu na djetinjstvo”…

Jedan su od omiljenih kolača na ovim prostorima, a mirišu na djetinjstvo. Sve što vam je potrebno za ovaj kolač pročitajte u nastavku! Sastojci za biskvit: 3 jaja 10 kašika šećera 13 kašika ulja 1 dl mlijeka 16 kašika brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer Sastojci za preliv/glazuru: 1,5 dl mlijeka 150 gr čokolade za kuhanje 150 gr putera 200 gr kokosovog brašna 150 gr šećera Priprema: Prvo mutite jaja, vanilin šećer i šećer – dodajte mlijeko i ulje, ali nemojte prestati miješati. A poslije toga dodajte polovinu…

Read More
Deserti Hrana & Piće 

BRZI KOLAČ S KAJSIJAMA: Lagan kao pjenica, mekan kao duša…

Kiselkasto-slatki okus kajsija kao naručen je za ljetne vrućine, a velika prednost ovog kolača je i to što se priprema veoma brzo, tako da ne morate zbog njega čitav dan provesti u kuhinji. Sastojci: ● 250 g glatkog brašna ● 3 jaja ● 180 g šećera ● 1 vrećica vanilin šećera ● 600 g kajsija ● 80 ml maslinovog ulja ● 1 vrećica praška za pecivo ● 100 ml mlijeka ● 1 korica limuna Priprema: Uključite pećnicu na 180 °C. Umutite jaja i šećer mikserom u gustu kremu. Cijelo vrijeme miksajući na najnižoj brzini dodajte ostale sastojke dok ne…

Read More
Glavna jela Hrana & Piće 

SERVIRATI SA DOBRIM JOGURTOM: “Najbolja pita sirnica koju sam pravila, gosti su se ODUŠEVILI…”

Sastojci: Za tijesto: 600 g. brašna (i još za miješanje) 3 jaja 250 ml hladne vode 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 10 g. svježi kvasac Za fil: 500 g. tvrdog ovčjeg sira 100 g. otopljeni puter ili margarin zaljevak: 3 jaja 200 ml. mlijeka 1 kašika šećera Priprema: U posudu gdje namjeravamo mijesiti tijesto stavimo izmrvljeni kvasac, sol i šećer. Dodajemo malo po malo vode i miješamo da se kvasac otopi i na kraj dodajmo cijelu vodu. Jaja mutimo na stranu i stavimo u smjesu. Zatim dodajmo malo po…

Read More