You are here
Deserti Hrana & Piće Slatka jela 

Dali ste ih već probali? Ekleri!

SASTOJCI:

Tijesto:

  • 2 dcl vode
  • 1 dcl ulja
  • 2 dcl brašna
  • malo soli
  • 5 kom jaja

Krema:

  • 2 pudinga od čokolade
  • 1/2 čokolade za kuhanje
  • 20 dag šećera
  • 6 dcl mlijeka
  • 25 dag maslaca ili margarina
  • 1 vrećica vanilija šećera
  • 2 dcl vrhnja za šlag
  • ukras
  • 1/2 čokolade za kuhanje
  • 5 dag maslaca ili margarina
  • 1 žlica ulja

 

PRIPREMA:

Tijesto:

  1. Vodu, ulje i sol prokuhati da zakipi.
  2. U to odmah naglo dodati cijelo brašno brzo miješajući da se ne stvore grudvice.
  3. Miješajte dok ne dobijete sjajnu i glatku kuglu. Ohladite.
  4. U hladno miksajući dodavajte jedno po jedno jaje.
  5. Između svakog jaja duže miksajte.
  6. Stavite smjesu u špricu i istiskujte prutiće na papri za pečenje.
  7. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C cca 25 min.
  8. Za vrijeme pečernja kao ni kad izgasite nikako ne otvarati pećnicu.
  9. Ja pustim da se skoro ohlade tako.

Krema:

  1. U mlijeko dodati šećer, vaniliju, čokoladu.
  2. Prokuhajte te u to zakuhajte puding da smjesa bude gusta.
  3. U hladno dodati razmućeni maslac ili margarin.
  4. Svaki Eklerčić prerezati puniti kremom, zatim šlagom te poklopiti.
  5. Ukrasiti čokoladnom glazurom.

 

POSLUŽIVANJE:

Ja od istog tijesta pravim i Princezice!!!

Samo naravno pravim drugu kremu!

 

Link: coolinarika.com


Related posts