You are here
Hrana & Piće Predjela Prilozi Slana jela 

DOMAĆI KREM SIR!

Sa samo tri sastojka, koje stalno imamo u kući, možemo i sami napraviti krem sir u domaćoj izradi.

SASTOJCI:

  • 1 l punomasnog mleka
  • 45 ml soka od limuna
  • po ukusu so

I još:

  • po želji a ne mora vlašac, beli luk, mirođija

 

PRIPREMA:

  1. U šerpu sipati 1 l mleka, ali morate da koristite punomasno mleko.
  2. Na osrednjoj temperaturi kuvajte ga, stalno mešajući dok ne počne polako da ključa, ali da ne proključa.
  3. Dodati 1 punu kašiku limunovog soka i kuvati, mešajući 1 minut, pa onda dodajte drugu kašiku limunovog soka i opet kuvajte 1 minut, stalno mešajući i na kraju i treću kašiku limunovog soka i to ponovo kuvajte 1 minut.
  4. Mlečna mast će se odvojiti od surutke, tako i treba da bude.
  5. Sipajte u cediljku, preko koje ste stavili gazu i ostavite da se ohladi i ocedi od viška tečnosti.
  6. Surutku nemojte bacati, sa njom možete da zamesite hleb, napravite smoothie, marinirate meso ili se može samo tako popiti.
  7. Oceđen sir staviti u multi praktik, dodati soli po vašem ukusu i sve dobro samleti dok ne dobijete glatku masu.
  8. Ja sam morala da dodam malo surutke i ponovo sam ga samlela, da mi bude kremastiji.
  9. Po ukusu možete u sir dodati razne začinske biljkice, koje ćete sitno iseckati i samo izmešati, nemojte mleti u multi praktiku.
  10. Mislim da posle ovog recepta niko od nas ne bi trebao više da kupi krem sir.

 

Prijatno!!!!

Izvor: coolinarika.com


Related posts