You are here
Hrana & Piće Slana jela 

PUNJENE PAPRIKE!

 

 

 

SASTOJCI:

Potrebno je:

  • 1 kg juneceg mlevenog mesa
  • 3 komada crnog lika
  • 3 komada paradajeza
  • 2 vezice persuna
  • 1 supena kasika “Vegeta” dodatak jelima
  • 1 1/2 soljica od crne kafe (ravno punjena) rize
  • po ukusu soli
  • po ukusu mleveni crni biber
  • 1 kafena kasika mlevene crvene paprike
  • 100 gr maslaca
  • 100 ml maslinovo uje
  • Paprike za punjenje  odredjena kolicina .
  • Mogu biti babure, somborke, crvene ili zelene paprike

 

PRIPREMA:

  1. Mleveno meso proprziti s maslacem. Dodati sitno isjeckan crni luk, crvenu mlevenu papriku, “Vegetu”, posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada ispari visak soka koji pusta crni luk dodati opranu rizu i sitno isjeckan persum. Pomesati da se smjesa izjednaci i skinuti s vatre.
  2. U medjuvremenu ocistiti zelenu papriku od sjemena , i malo iseci vrh (ne skroz) paprike. Kroz ovaj isecak prilikom pecenja ulazi voda-sok i paprike su socnije.
    Od paradajeza napraviti kapice kojima zatvaramo punjenu papriku. Unutrasnju stranu paradajeza sitno isjeckati i dodati smjesi za nadjev.
  3. Napuniti paprike nadjevom i poklopiti kapicama od paradajeza.
    Poredjati u tepsiju. Dodati jednu casu vode i maslinovo ulje. Pokriti tepsiju aluminijumskom folijom. Moze se koristiti i vatrostalna posuda. U tom slucaju posudu poklopiti poklopcem.
  4. Staviti tepsiju u unapred zagrejanu rernu na 170 *C. Povremeno provjeriti da li je gotova. Pri kraju skinuti alumijijumsku foliju i ostaviti jos malo da paprike porumene.

 

http://receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba


Related posts