You are here
Deserti Hrana & Piće Slatka jela Torte 

Torta Orandžina: Nevjerovatnog okusa!

SASTOJCI:

Biskvit:
-4 jaja
-10 dkg sećera
-5 dkg mljevenih badema
-5 dkg mljevenih lješnjaka
-5 dkg kakaa
Najbolje je raditi sa običnim biskvitom pa ga natopiti sokom od narandže.

Čokoladna krema:
-25 dkg čokolade u prahu
-1 zlicica kakaa
-5 dkg sećera
-2 žumanjka
-Malo soli
-5 dcl vrhnja za šlag

Krema od naranče:
-2 jaja
-2 žumanjka
-15 dkg sećera
-3 i pol dcl svježe iscijedenog narančinog soka
-8 listova zelatine
-3 dcl vrhnja za šlag

 

PRIPREMA:

Biskvit:

  1.  Lješnjake i bademe propržiti, oljuštiti i samljeti.
  2. Pomješati sa brašnom i kakaom. Žumanjke istuci sa šecerom i postepeno dodavati mješavinu brašna.
  3. Tome dodati snijeg od bjelanjaka.
  4. Ispeći biskvit.

Čokoladna krema:

  1. Šećer pazljivo karamelizirati te na njega uliti 1i pol dcl vrhnja za šlag, pažljivo otapati sećer u vrhnju bez da kljuca.
  2. Tome vrućem dodati čokoladu, kakao, žumanjke i malo soli.
  3. Kada se krema ohladi u nju dodati izrađeni šlag od ostatka vrhnja. Izliti na pripremljeni biskvit u kalupu.
  4. Neka se malo ohladi i stisne prije svijetle kreme.

Krema od naranče:

  1. Na pari tući jaja, žumanjke, šećer i narančin sok.
  2. Kada je se krema zgusnula skinuti sa pare i dodati joj ranije pripremljenu želatinu.
  3. Mješati i otopiti. Kada se ova krema ohladila dodati u nju tučeni slag. Preliti preko čokoladne kreme.
  4. Dobro ohladiti. Kada je ohladeno preliti sa preljevom za torte.

 

Svijetli preljev napraviti prema uputi samo sa sokom naranče i dodatkom sitno naribane naranče korice.

Napomena:

Ukoliko želite da Vam torta ima dvije kore možete ih ispeći ili možete jednostavno ovu jednu prepoloviti i peći u manjem kalupu.

Uživajte u fantastičnom okusu.

izvor: dominantno

 


Related posts